Restaurant Stradun ← Zur Startseite

Datenschutzerklärung

Stand: Juli 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Restaurant Stradun
Inhaber: Davor Simic
Löhrstraße 96, 56068 Koblenz
Telefon: 0261 36320 · E-Mail: hey@stradun.de

2. Allgemeines

Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ernst und behandeln sie vertraulich sowie entsprechend der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und dieser Datenschutzerklärung. Beim Besuch dieser Website werden nur technisch notwendige Daten verarbeitet. Wir setzen keine Marketing-Cookies ein. Zur anonymen Reichweitenmessung nutzen wir ein cookieloses, datensparsames Analyse-Tool ohne Erstellung von Personenprofilen (siehe „Webanalyse").

3. Hosting

Diese Website wird bei der 1blu AG, Riedemannweg 60, 13627 Berlin, gehostet. Der Anbieter verarbeitet in unserem Auftrag Daten, die beim Aufruf der Website anfallen (siehe Server-Logfiles). Grundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer sicheren und zuverlässigen Bereitstellung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO).

Server-Logfiles

Beim Aufruf der Seite werden automatisch Informationen erfasst, die Ihr Browser übermittelt: Browsertyp und -version, verwendetes Betriebssystem, Referrer-URL, Hostname des zugreifenden Rechners, Uhrzeit der Serveranfrage und IP-Adresse. Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt und dienen der technischen Bereitstellung und Sicherheit. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

4. Reservierung & Kontaktaufnahme

Sie können über diese Website per Telefon sowie über die Schaltflächen „Reservierung anfragen", „Per WhatsApp vorbestellen" und „Gutschein anfragen" Kontakt zu uns aufnehmen. Das Reservierungsformular speichert Ihre Eingaben nicht auf unserem Server, sondern öffnet eine vorbereitete Nachricht in WhatsApp, die Sie selbst absenden. Bei Nutzung von WhatsApp werden Ihre Daten durch die WhatsApp Ireland Ltd., 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland (Meta), verarbeitet; dabei können Daten auch in Drittländer übertragen werden. Es gelten die Datenschutzbestimmungen von WhatsApp (whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea). Wir verarbeiten die uns übermittelten Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage bzw. Reservierung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen) bzw. lit. f (berechtigtes Interesse an der Beantwortung). Wenn Sie kein WhatsApp nutzen möchten, erreichen Sie uns jederzeit telefonisch.

Alternativ können Sie Reservierungsanfragen und Nachrichten per E-Mail senden. Auch hierbei speichert die Website nichts auf unserem Server: Es öffnet sich eine vorbereitete Nachricht in Ihrem E-Mail-Programm, die Sie selbst absenden. Die E-Mail erreicht uns unter hey@stradun.de und wird dort zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet.

Werbliche Ansprache per WhatsApp (Einwilligung)

Im Bestell- und Reservierungsformular können Sie optional das Kästchen „Angebote & Aktionen per WhatsApp erhalten" aktivieren. Die Auswahl ist freiwillig und standardmäßig nicht vorausgewählt. Aktivieren Sie sie, wird Ihre Einwilligung als Textzeile Teil der von Ihnen selbst abgesendeten WhatsApp-Nachricht und ist damit dokumentiert. Auf dieser Grundlage senden wir Ihnen gelegentlich Angebote und Aktionen per WhatsApp. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, etwa durch eine Nachricht mit dem Wort „Stopp". Ohne diese Einwilligung erhalten Sie keine Werbung.

5. Webanalyse

Zur Verbesserung unseres Angebots erfassen wir anonymisierte Nutzungsstatistiken mit Plausible Analytics. Anbieter ist die Plausible Insights OÜ, Estland; die Verarbeitung erfolgt auf Servern innerhalb der EU. Plausible arbeitet cookielos, speichert keine personenbezogenen Daten, setzt keine geräteübergreifende Kennung und erstellt keine Nutzerprofile. Ausgewertet werden lediglich aggregierte Kennzahlen wie aufgerufene Seiten, Herkunftsland und Gerätetyp. Beim Absenden einer Vorbestellung wird zusätzlich der aggregierte Bestellwert (Warenkorbsumme) als Kennzahl erfasst – ohne Bestellinhalt und ohne Personenbezug. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer datensparsamen Reichweitenmessung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Weitere Informationen: plausible.io/data-policy.

6. Schriftarten

Diese Website verwendet lokal auf dem eigenen Server gespeicherte Schriftarten. Beim Seitenaufruf wird keine Verbindung zu Servern von Google oder Dritten aufgebaut, es werden keine personenbezogenen Daten an diese übertragen.

7. Kartendarstellung (OpenStreetMap)

Zur Anzeige unseres Standorts können Sie optional eine Karte des Dienstes OpenStreetMap laden. Anbieter ist die OpenStreetMap Foundation (OSMF), St John's Innovation Centre, Cowley Road, Cambridge, CB4 0WS, Vereinigtes Königreich. Die Karte wird nicht automatisch geladen: Erst wenn Sie aktiv auf die Schaltfläche „Karte laden" klicken, wird eine Verbindung zu Servern der OpenStreetMap Foundation aufgebaut und dabei Ihre IP-Adresse übertragen, damit die Kartenkacheln in Ihrem Browser dargestellt werden können. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch das Anklicken (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). OpenStreetMap setzt für die reine Kartendarstellung keine Tracking-Cookies und erstellt keine Nutzerprofile. Weitere Informationen: wiki.osmfoundation.org/wiki/Privacy_Policy. Über die Schaltfläche „Route mit Google Maps" gelangen Sie zu Google Maps; dort gelten die Datenschutzbestimmungen der Google Ireland Limited (policies.google.com/privacy).

8. Verlinkung zu sozialen Netzwerken

Auf unserer Website verlinken wir auf unser Profil bei Instagram. Es handelt sich um eine einfache Verlinkung – beim bloßen Aufruf unserer Seite werden keine Daten an das Netzwerk übertragen. Erst wenn Sie den Link anklicken, gelangen Sie auf die Plattform, für die deren Datenschutzbestimmungen gelten.

9. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist, und löschen sie anschließend, soweit keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht entgegensteht.

10. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie ein Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen. Wenden Sie sich dazu an die oben genannten Kontaktdaten.

11. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Ihnen steht ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu, insbesondere beim Landesbeauftragten für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz, Hintere Bleiche 34, 55116 Mainz.

12. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie am „https://" in der Adresszeile Ihres Browsers.

Diese Datenschutzerklärung ist eine Vorlage und sollte vor dem öffentlichen Launch an die tatsächlich eingesetzten Dienste angepasst und – im Zweifel – rechtlich geprüft werden.